{"id":11734,"date":"2012-09-27T22:40:38","date_gmt":"2012-09-27T22:40:38","guid":{"rendered":"https:\/\/portugalcurated.pt\/webcurated\/?p=11734"},"modified":"2021-08-26T18:22:34","modified_gmt":"2021-08-26T18:22:34","slug":"velocite-um-cafe-com-pedalada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sanchatrindade.com\/published\/velocite-um-cafe-com-pedalada\/","title":{"rendered":"V\u00e9locit\u00e9, um caf\u00e9 com pedalada"},"content":{"rendered":"

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A partir das Avenidas Novas, o Velocit\u00e9 Caf\u00e9 est\u00e1 surpreender os viajantes da cidade. O que andam de bicicleta, mas tamb\u00e9m os que n\u00e3o andam.<\/p>\n

O ambiente \u00e9 descontra\u00eddo e lembra-me os dias em que vivi em Amesterd\u00e3o. A moda est\u00e1 a pegar e a ciclovia que atravessa a Duque D\u2019Avila ilustra bem a quantidade de ciclistas que resolveram trocar o carro pelo transporte a pedais. Impens\u00e1vel h\u00e1 uns anos, parece que as bicicletas vieram para ficar. E o Velocit\u00e9 Caf\u00e9 escolheu esta avenida por apanhar uma parte da cidade onde \u2013 por ser plana \u2013 apanha mais ciclistas.<\/p>\n

Parte bike shop<\/em> (\u00e9 oficina e vendem as bicicletas em exposi\u00e7\u00e3o), parte caf\u00e9, a ideia surge vision\u00e1ria a uma Lisboa que j\u00e1 tomou como garantida esta moda. \u2018As bicicletas s\u00e3o o futuro\u2019 \u00e9 a frase que mais ouvi na ultima semana. Com ou sem colinas, elas consolidam-se como cada vez mais populares. A crise ajuda a pedalar e pedalar ajuda a crise. Na hora da verdade, n\u00e3o h\u00e1 d\u00favidas: ecol\u00f3gica e n\u00e3o poluente, contribuem para um postal mais bonito.<\/p>\n

Que o digam os s\u00f3cios Jo\u00e3o Camolas (assessor de imprensa do gabinete do S\u00e1 Fernandes) e Maria Jo\u00e3o Baeta (empres\u00e1ria de brinquedos), tamb\u00e9m eles ciclistas: Jo\u00e3o pedala do Lumiar at\u00e9 ao Terreiro do Pa\u00e7o e Maria Jo\u00e3o chega todos os dias de Campo de Ourique. O Frederico, sempre ativo<\/a> no balc\u00e3o, tamb\u00e9m \u00e9 ciclista e a conclus\u00e3o surge simples. Ser ciclista nos dias que correm, mais do que um sinal de intelig\u00eancia, \u00e9 um culto e um elogio ao bem viver numa cidade.<\/p>\n

A ementa tem a consultoria de Miguel Costa, do Clube dos Jornalistas, que apostou em originalidade saud\u00e1vel. Provei o Prego em Bolo do Caco. Mas h\u00e1 sopas (Creme de miolo de curgete com quenelle <\/em>de espinafre e requeij\u00e3o; Creme de cenoura servido com aipo e esparguete de cenoura; e Sopa de cora\u00e7\u00e3o-de-boi e gengibre), e saladas (a Outono est\u00e1 a chegar<\/em> com p\u00eara, ch\u00e8vre <\/em>e nozes; a Mista Especial<\/em> com migas de bacalhau com farelos de broa salteados em azeite e alho, ou a Salada do Campo<\/em> de frango e cogumelos salteados).<\/p>\n

Nas sandu\u00edches, pasta de frango, atum ou panado, sempre acompanhadas de muito verde em forma de folhas. Ainda os hamb\u00fargueres Velo, simples, com molho de cogumelos e espinafres salteados ou com queijo gorgonzola ou enrolado em presunto azeitona.<\/p>\n

Nos petiscos, h\u00e1 enchidos portugueses \u2013 como o chouri\u00e7o ou a morcela salteada \u2013, e ainda Almondegas de coelho com molho thai<\/em> e amendoim, Sagancho<\/em> de atum em molho de vinho branco ou Borrego com esparguete.<\/p>\n

Tamb\u00e9m h\u00e1 pastelaria para iguarias matinais e, n\u00e3o sendo o melhor da carta, a visita de uma Lisboa em mudan\u00e7a \u00e9 obrigat\u00f3ria. Para os mais gulosos, aconselha-se a tosta de broa com pasta de chouri\u00e7o e o bolo de chocolate com o nome \u2018o melhor da avenida\u2019. Provei – era bom; se \u00e9 o melhor da Avenida n\u00e3o sei, mas que este caf\u00e9 d\u00e1 muitos pontos a Lisboa, l\u00e1 isso d\u00e1.<\/p>\n

cr\u00f3nica Sa\u00edda de Emerg\u00eancia publicada na Vogue online<\/a> a 27 de Setembro de 2012<\/em><\/p>\n