{"id":15136,"date":"2012-12-13T20:47:53","date_gmt":"2012-12-13T20:47:53","guid":{"rendered":"https:\/\/portugalcurated.pt\/webcurated\/?p=15136"},"modified":"2021-08-26T18:22:09","modified_gmt":"2021-08-26T18:22:09","slug":"no-reino-da-dinamarca-iii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sanchatrindade.com\/published\/no-reino-da-dinamarca-iii\/","title":{"rendered":"No Reino da Dinamarca III"},"content":{"rendered":"

\"\"\"Vogue\"<\/p>\n

No final da esta\u00e7\u00e3o dourada ainda tive o privil\u00e9gio de apanhar o tom ardente das folhas que faz dos cen\u00e1rios da escandinavos uma cole\u00e7\u00e3o de postais inesquec\u00edveis.<\/p>\n

Numa cidade de pequena dimens\u00e3o, \u00e9 f\u00e1cil darmos com as lojas mais marcantes de Copenhaga.\u00a0A Blomsterbergs <\/strong>\u00e9 a mais original morada de pastelaria de Copenhaga e tem por detr\u00e1s uma mulher, Mette Blomsterberg, que, com muitos livros publicados e um programa de televis\u00e3o com muito sucesso, faz deste espa\u00e7o um altar para os mais gulosos.<\/p>\n

Pelas ruas, e no elogio ao design <\/em>fortemente demarcado pela Escandin\u00e1via, h\u00e1 muitas lojas de objetos vintage<\/em>. Quase todas irresist\u00edveis e com artigos surpreendentes, chega at\u00e9 a haver algumas com temas espec\u00edficos, como \u00e9 o caso da Wiingaarrd<\/strong>, especialista em sinal\u00e9tica de rua.<\/p>\n

Como programa cultural de terceiro dia, o Centro Dinamarqu\u00eas de Design<\/strong> \u00e9 uma paragem obrigat\u00f3ria. Em tr\u00eas pequenas salas, fica a saber quais os objetos que fazem a hist\u00f3ria do design <\/em>dinamarqu\u00eas.<\/p>\n

No que toca a compras, n\u00e3o pode deixar Copenhaga sem visitar o grande armaz\u00e9m Illums Bolighus<\/strong>, dedicado exclusivamente ao design:<\/em> s\u00e3o muitos andares de objetos irresist\u00edveis e onde poder\u00e1 passar v\u00e1rias horas, como se se encontrasse numa galeria. Algumas portas ao lado, aproveite para um lanche original no The Royal Caf\u00e9<\/strong>, um caf\u00e9 c\u00e9nico e invulgar onde pode tamb\u00e9m fazer pequenas refei\u00e7\u00f5es ligeiras. Outro templo a explorar em Copenhaga \u00e9 o Hotel Chocolate<\/strong>, uma loja dedicada ao pecado, famosa pelo chocolate quente, que, respirando design <\/em>por todos os lados, ser\u00e1 uma experi\u00eancia a n\u00e3o resistir.<\/p>\n

Para jantar como um local, com gastronomia dinamarquesa, o Aamanns <\/strong>\u00e9 um restaurante informal e acolhedor, onde o ambiente simples respira a mesma filosofia da sua cozinha: o simples e o cl\u00e1ssico encontram-se com o inovador. Defensores dos produtos e ingredientes da esta\u00e7\u00e3o,o Aammanns \u00e9 conhecido pelas famosas sandu\u00edches num pequeno caf\u00e9 ao lado. Para a noite, h\u00e1 uma carta de prova, com combina\u00e7\u00f5es arriscadas mas sempre vencedoras, com forte aposta nos pratos para partilha, como uma sele\u00e7\u00e3o dos melhores queijo dinamarqu\u00eas, sempre acompanhados de bons vinhos (refletir-se-\u00e3o depois na conta, mas valem a pena). Jantar na Dinamarca \u00e9 bastante caro, mas a qualidade e sofistica\u00e7\u00e3o merecem, n\u00e3o estiv\u00e9ssemos n\u00f3s na cidade onde coabitam alguns dos melhores restaurantes do mundo, como \u00e9 o caso do Noma<\/a>. Muito inspirada na natureza e sem massacrar os ingredientes, esta \u00e9 uma cozinha para apostar e guardar boas mem\u00f3rias<\/p>\n

(continua)<\/p>\n

esta cr\u00f3nica foi publicada a 13 de dezembro de 2012 na Vogue Online<\/a><\/em><\/p>\n