{"id":23042,"date":"2013-09-18T20:39:18","date_gmt":"2013-09-18T20:39:18","guid":{"rendered":"https:\/\/portugalcurated.pt\/webcurated\/?p=23042"},"modified":"2021-08-26T18:21:07","modified_gmt":"2021-08-26T18:21:07","slug":"cultura-gastronomia-e-esplanar-no-cafe-sao-luiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sanchatrindade.com\/published\/cultura-gastronomia-e-esplanar-no-cafe-sao-luiz\/","title":{"rendered":"Cultura, gastronomia e esplanar no Caf\u00e9 S\u00e3o Luiz"},"content":{"rendered":"

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Quando soube que \u00e0 frente da cozinha do\u00a0Caf\u00e9 S\u00e3o Luiz\u00a0est\u00e3o o chef<\/em> Nuno Bandeira de Lima (que conheci melhor na minha montra vida ‘a partilha’<\/a>) como consultor e Lu\u00eds Barros como chef <\/i>que gosto muito quis muito experimentar, mas quando soube da esplanada n\u00e3o adiei mais. <\/i>A carta vende-se com a miss\u00e3o de provar que “nunca o gourmet low cost foi t\u00e3o delicioso”. N\u00e3o adoro a express\u00e3o, mas depois da experi\u00eancia percebo o conceito.<\/p>\n

Ao ato de esplanar no Chiado e ideal para almo\u00e7os de neg\u00f3cios, mas tamb\u00e9m para almo\u00e7os de fam\u00edlia de fim de semana, a nova esplanada da Rua Maria Ant\u00f3nio Cardoso chegou com cartas altas.<\/p>\n

As irm\u00e3s Sofia Ortega Peres e Sandra Sousa Coutinho, e o marido de Sofia, Nuno Ortega Peres, n\u00e3o s\u00e3o novos nestas andan\u00e7as. Em 2006 aventuraram-se com o Caf\u00e9 no Chiado e agora, sete anos volvidos, entram em cena no Caf\u00e9 S\u00e3o Luiz. Decididos a tirar os portugueses de casa e lev\u00e1-los a experimentar o melhor da cozinha portuguesa, com um toque do mundo, mas a um pre\u00e7o low cost<\/i>, abriram o Caf\u00e9 S\u00e3o Luiz que, como o pr\u00f3prio nome deixa antever, est\u00e1 situado no emblem\u00e1tico Teatro S\u00e3o Luiz, no Chiado.<\/p>\n

A experi\u00eancia respira Portugalidade e\u00a0inspira-se nos melhores e mais tradicionais sabores mas como qualquer portugu\u00eas vision\u00e1rio consegue alcan\u00e7ar o mundo na mistura e influ\u00eancia de outros sabores e culturas. Da carta\u00a0Nuno Bandeira de Lima, que faz quest\u00e3o de se deixar inspirar pela fam\u00edlia e pelas suas viagens oferece um creme de coentros \u201cexactamente igual ao que a m\u00e3e sempre preparou\u201d, e um \u00a0risotto que aprendeu a confeccionar com o Chef<\/i> Lu\u00eds Barros nos tempos em que ambos estavam no Cipriani do Lapa Palace. A minha escolha foi para um Bife de Lombo da casa e pedi apenas s\u00f3 com salada, mas foram altamente compensados pelo bacalhau com broa da minha companhia. As sobremesas eram de babar mas a consci\u00eancia levou-me a provar a ma\u00e7\u00e3 assada com canela. Adorei tudo, mas \u00e9 na esplanada que hoje ponho o foco, porque vivemos num pa\u00eds soberbo onde \u00e9 obrigat\u00f3rio aproveitar fugas de almo\u00e7o maravilhosas como \u00e9 esplanar em pleno Chiado.<\/p>\n

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Restaurante Caf\u00e9 S\u00e3o Luiz<\/strong>
\nRua Ant\u00f3nio Maria Cardoso, 58
\n1200-027 Lisboa | Portugal
\nTel. 213 460 898
\nAberto todos os dias do 12h30 \u00e0s 15h e das 19h \u00e0s 24h
\nfacebook\u00a0aqui<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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