{"id":26730,"date":"2014-04-05T16:51:22","date_gmt":"2014-04-05T16:51:22","guid":{"rendered":"https:\/\/portugalcurated.pt\/webcurated\/?p=26730"},"modified":"2021-08-26T18:20:04","modified_gmt":"2021-08-26T18:20:04","slug":"o-peixe-ja-se-prova-em-lisboa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sanchatrindade.com\/published\/o-peixe-ja-se-prova-em-lisboa\/","title":{"rendered":"O Peixe j\u00e1 se prova em Lisboa"},"content":{"rendered":"

\"Peixe<\/p>\n

Desde quinta feira que est\u00e1 a decorrer a s\u00e9tima edi\u00e7\u00e3o do Peixe em Lisboa <\/a>no Patio da Gal\u00e9. Mais uma vez os\u00a0conceituados chefes nacionais e internacionais, apresentam as suas receitas e degusta\u00e7\u00f5es de peixe e mariscos portugueses, com direito ainda a aulas de cozinha, harmoniza\u00e7\u00f5es enogastron\u00f3micas, debates e concursos tem\u00e1ticos at\u00e9 dia 13.<\/p>\n

A quem estiver por Lisboa, \u00e9 uma experi\u00eancia Atl\u00e2ntica a n\u00e3o perder. Em funcionamento conti\u0301nuo, do meio-dia a\u0300 meia-noite, estar\u00e3o 10 restaurantes: Assinatura, Jose\u0301 Avillez, O Nobre, Ribamar, Umai \/ Izakaya e Vitor Sobral \u2013 Tasca e Cervejaria da Esquina, repetem a presenc\u0327a; o restaurante\u00a0Arola\u00a0regressa e\u00a0Avenue, Bica do Sapato e Claro!, estreiam-se. Nesta edic\u0327a\u0303o e\u0301 introduzida uma terceira senha de degustac\u0327a\u0303o, no valor de 2\u20ac, que permitira\u0301 aos restaurantes a elaborac\u0327a\u0303o de menus mais diferenciados, apresentando propostas finais entre os 4\u20ac e os 12\u20ac.<\/p>\n

Entre os chefes de cozinha convidados nesta edi\u00e7\u00e3o, destaque para o belga Lionel Rigolet (restaurante Comme Chez Soi, Bruxelas, duas estrelas Michelin, 10 Abril), o italiano Moreno Cedroni (restaurante Madonnina del Pescatore, Ancona, duas estrelas Michelin, 9 de Abril), o espanhol Josean Alija (restaurante Nerua do Museu Guggenheim, em Bilbau, uma estrela Michelin, 8 de Abril), e o brasileiro Thiago Castanho (restaurante Remanso do Peixe, em Bele\u0301m do Par\u00e1, 4 de Abril). Ainda\u00a0no dia 6 de Abril, o chefe Leandro Carreira, que ao longo dos u\u0301ltimos anos tem sido o brac\u0327o direito de Nuno Mendes, no londrino Viajante.<\/p>\n

Os portugueses representados ter\u00e3o o testemunho de\u00a0Joa\u0303o Rodrigues (Altis Bele\u0301m, Lisboa, uma estrela Michelin, 11 de Abril), Miguel Laffan (restaurante L\u2019And, Montemor-o-Novo, Alentejo, uma estrela Michelin, 12 de Abril), Pascal Meynard (hotel Four Seasons Ritz Lisboa, A de abril), He\u0301lio Loureiro (chefe da Selec\u0327a\u0303o Portuguesa de Futebol, 7 de Abril), Kiko Martins (restaurante O Talho, Lisboa, 12 de Abril) e Vitor Sobral (Tasca e Cervejaria da Esquina, Lisboa, 13 de Abril).<\/p>\n

Ainda a\u00a0apresentac\u0327a\u0303o \u201cSangue na Guelra\u201d, dia 5, pelas 18h, em que subchefes de grandes restaurantes aceitam o desafio de apresentar inovadoras criac\u0327o\u0303es a\u0300 base de polvo: o italiano Alessandro Negrini (Aimo e Nadia, Mila\u0303o, duas estrelas Michelin), Joa\u0303o Oliveira (The Yeatman, Vila Nova de Gaia, uma estrela Michelin), o portugue\u0302s radicado na Dinamarca, Leonardo Pereira (Noma, Copenhaga, duas estrelas Michelin), e o sueco Sven Wassmer (Focus, Sui\u0301c\u0327a, duas estrelas Michelin). O cicerone e\u0301 o chefe Nuno Barros (1300 Taberna, Lisboa).<\/p>\n

A entrada tem o valor de \u20ac15 por pessoa (que incluem duas degustac\u0327o\u0303es de \u20ac5 no peri\u0301odo de almoc\u0327o, de segunda a sexta-feira, e uma senha de degustac\u0327a\u0303o de \u20ac5, no restante peri\u0301odo do dia e ao fim de semana, no’dia econ\u00f3mico’ que se repetira\u0301 este ano, a 7 de abril, ao longo de todo o dia, os visitantes recebera\u0303o duas senhas de \u20ac5).<\/p>\n

Mais aqui<\/a>\u00a0e aqui<\/a>.<\/p>\n