{"id":26796,"date":"2014-04-08T18:47:40","date_gmt":"2014-04-08T18:47:40","guid":{"rendered":"https:\/\/portugalcurated.pt\/webcurated\/?p=26796"},"modified":"2021-08-26T18:20:03","modified_gmt":"2021-08-26T18:20:03","slug":"o-purista-barbiere-o-elevado-projecto-da-affligem-no-chiado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sanchatrindade.com\/published\/o-purista-barbiere-o-elevado-projecto-da-affligem-no-chiado\/","title":{"rendered":"‘O Purista’ Barbi\u00e8re, o elevado projecto da Affligem, no Chiado"},"content":{"rendered":"

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‘O Purista’ Barbi\u00e8re abriu na semana passada em Lisboa, na Rua Nova da Trindade e se espreitarem pela linda vitrine que antes era a morada da Livraria Barateira, hoje encontram um espa\u00e7o lindo, que vai estar aberto por tempo limitado, no conceito que conhecemos como uma pop-up store<\/em>.<\/p>\n

\u00c0 primeira vista a barbearia tradicional \u00e9 uma morada onde \u00e9 poss\u00edvel fazer a barba e cortar o cabelo, mas poder\u00e3o tamb\u00e9m jogar uma partida de bilhar, ler os jornais e revistas do momento, ou relaxarem ao som de boa m\u00fasica enquanto se saboreia o ritual de uma cerveja Affligem<\/a>. Ainda alguns eventos que preencher\u00e3o os finais de tarde e noites lisboetas, mas tamb\u00e9m conversas com Puristas portugueses que ir\u00e3o testemunhar o que \u00e9 afinal ‘o purismo’. Aqui entro eu, j\u00e1 que aceitei muito entusiasmada, ser curadora dos conte\u00fados do site ‘O Purista’ (no ar brevemente) e de entrevistar os ‘Puristas’ que ir\u00e3o dar o seu testemunho.<\/p>\n

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\nO projecto tem por tr\u00e1s a vontade da Central de Cervejas<\/a> entrar no mercado premium<\/em> em Portugal e o conceito foi criado pela\u00a0Normajean Brand Culturing For Change<\/a>. A\u00a0cerveja belga pretende assumir-se como embaixadora das pequenas actividades artesanais, dando voz a todos os que valorizam o que \u00e9 tradicional e genu\u00edno, tornando a Affligem uma beacon brand<\/em> agregando a comunidade Purista.<\/p>\n

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Quando soube que iam recuperar a fechada livraria (j\u00e1 sabem que os livros t\u00eam sempre uma grande import\u00e2ncia na minha hist\u00f3ria) fiquei entusiasmada, mas quando me explicaram o conceito ‘O Purista’ fiquei ainda mais feliz. N\u00e3o \u00e9 todos os dias que se recuperam espa\u00e7os abandonados das nossas cidades, e se \u00e9 uma marca belga a recuperar, que seja. E eu que nem sou muito de cerveja (com excep\u00e7\u00e3o da minha edi\u00e7\u00e3o especial, a esgotada Atl\u00e2ntica<\/a>) fiquei encantada por esta. Ainda mais pela sua hist\u00f3ria.<\/p>\n

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Criada em 1074 (mais antiga que Portugal) esta cerveja nasceu \u00a0“quando seis nobres cavaleiros decidiram embarcar na sua pr\u00f3pria cruzada. Confrontados com uma realidade onde a injusti\u00e7a e crueldade se sobrepunham aos seus \u00a0c\u00f3digos de honra, estes seis homens deram um corajoso passo que mudou para sempre as suas vidas. Trocaram as suas espadas e armaduras por trajes de monges dando in\u00edcio a uma nova vida na Abadia Belga de Affligem.\u00a0Deixando para tr\u00e1s uma vida de viol\u00eancia, os monges entregaram-se \u00e0 clausura numa vida puritana, dedicando todo o seu tempo \u00e0 arte de produzir a melhor das cervejas. E tiveram a sua justa recompensa, um sabor de forte personalidade, t\u00e3o puro e inspirador que os levou a uma vida dedicada \u00e0 sua receita. Assim nasceu a cerveja de abadia Affligem”.<\/p>\n

J\u00e1 sabem como os monges fazem tamb\u00e9m parte da minha hist\u00f3ria, n\u00e3o fosse o meu nome – Sancha – um nome da ordem de Cister, com sede em Portugal na Abadia de Santa Maria de Alcoba\u00e7a, uma ordem que nasceu para\u00a0retomar a observ\u00e2ncia da antiga\u00a0regra beneditina, em rea\u00e7\u00e3o ao relaxamento da\u00a0Ordem de Cluny. Por isso tamb\u00e9m o meu entusiasmo, ao regresso a valores perdidos nesta sociedade de consumo, que hoje infelizmente habitamos.<\/p>\n