{"id":32697,"date":"2016-02-03T00:43:41","date_gmt":"2016-02-03T00:43:41","guid":{"rendered":"https:\/\/portugalcurated.pt\/webcurated\/?p=32697"},"modified":"2021-08-26T18:19:14","modified_gmt":"2021-08-26T18:19:14","slug":"loco-um-elogio-a-criatividade","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sanchatrindade.com\/published\/loco-um-elogio-a-criatividade\/","title":{"rendered":"Loco, um elogio \u00e0 criatividade"},"content":{"rendered":"

Abra\u00e7ada \u00e0 Bas\u00edlica da Estrela, o chef Alexandre Silva e Sara Branco Gomes oferecem a Lisboa o Loco<\/a>, uma morada de paix\u00e3o, onde os cora\u00e7\u00f5es da cidade s\u00e3o convidados a viver uma a uma experi\u00eancia \u00fanica gastron\u00f3mica.<\/p>\n

A experi\u00eancia\u00a0tem como miss\u00e3o criar uma osmose entre os clientes, a cozinha e a equipa do restaurante que num palco aberto quebra os limites de uma transparente ousadia.\u00a0O restaurante \u00a0valoriza a\u00a0eleg\u00e2ncia de outros tempos e eleva a\u00a0Natureza e\u00a0os produtos nacionais, que numa corrente criativa constante, conta tamb\u00e9m com a sabedoria do\u00a0esta\u00e7\u00e3o S\u00e9rgio Antunes e do pasteleiro Carlos Fernandes.\u00a0Num lugar onde se pode esperar tudo, no Loco, h\u00e1\u00a0dois menus \u00e0 escolha: o Descobrir, uma esp\u00e9cie de introdu\u00e7\u00e3o \u00e0 cozinha do chef, e o LOCO, um menu de 18 momentos.<\/p>\n

Uma\u00a0experi\u00eancia que abriu 2016 com grande ambi\u00e7\u00e3o para a marca Portugal.<\/p>\n

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Almost embraced by the Estrela Basilica, chef Alexandre Silva and Sara Branco Gomes are giving Lisbon an exciting abode – Loco <\/a>– \u00a0where the hearts of the city are invited to enjoy a unique dining experience.<\/p>\n

The mission of this experiment is to create an osmosis between the customers, the kitchen and the restaurant team which, on an open stage, breaks the boundaries of transparent audacity.\u00a0The restaurant believes in the elegance of times past and appreciates Nature and Portuguese products which, in a constant creative stream, relies, too, on S\u00e9rgio Antunes’ knowledge of the season and the baking expertise of Carlos Fernandes.\u00a0In a place where you can expect everything, in Loco there are two menus to choose from: the Discover menu, a kind of introduction to the chef\u2019s cooking, and the LOCO, a menu of 18 moments (dishes).\u00a0An experiment that started 2016 with great ambition for the Portugal brand.<\/p>\n

O Loco<\/a>\u00a0fez parte da Cidade na ponta dos dedos #66 na RTP3 e Econ\u00f3mico TV.
\nLoco\u00a0<\/a>was part of\u00a0Cidade na ponta dos dedos #66 in RTP3 and Econ\u00f3mico TV.<\/p>\n

A Cidade na ponta dos dedos 066 l Loco l Receitas de Portugal l Brooks Carrera<\/a> from Sancha Trindade<\/a> on Vimeo<\/a>.<\/p>\n