{"id":37535,"date":"2017-10-16T19:30:41","date_gmt":"2017-10-16T19:30:41","guid":{"rendered":"https:\/\/acidadenapontadosdedos.com\/?p=37535"},"modified":"2021-08-26T18:17:54","modified_gmt":"2021-08-26T18:17:54","slug":"chutnify","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sanchatrindade.com\/published\/chutnify\/","title":{"rendered":"Chutnify"},"content":{"rendered":"

Adoro comida Indiana e \u00e9 sempre uma experi\u00eancia rica aventurarmo-nos pela viagem de sabores e condimentos, assim como toda a intensidade que guardamos do postal da India, uma morada onde todos queremos ir um dia, algures no tempo\u00a0deste planeta constrantante.<\/p>\n

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Lisboa tem um novo Indiano e bem diferente do que estamos acostumados. No n\u00famero 46 da Travessa da Palmeira, no Pr\u00edncipe Real h\u00e1 um foco que se acende. Este \u00e9 definitivamente uma experi\u00eancia diferente de comida indiana em Lisboa.<\/p>\n

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O nome ‘Chutney’ \u00e9 nada mais nada menos do que um pequeno prato de apoio, para apimentar a comida indiana. Na senda da criatividade lingu\u00edstica a “Chutnify” tem como grande miss\u00e3o tornar qualquer experi\u00eancia\u00a0saborosa e excitante. Confirmo tudo e junto um servi\u00e7o imensamente simp\u00e1tico e eficiente a uma equipa feliz que se diverte numa cozinha exposta \u00e0 sala atrav\u00e9s de um vidro, onde vemos as m\u00e3os dos mestres a tocar com um entusiasmo uma picante campainha.<\/p>\n

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A ideia nasceu inicialmente\u00a0para preencher um vazio em Berlim, com o objetivo de criar um espa\u00e7o vibrante e atraente onde as pessoas pudessem desfrutar da aut\u00eantica gastronomia indiana<\/em>\u201d, explica Aparna Aurora, a propriet\u00e1ria dos dois restaurantes em Berlim que se apaixonou por Lisboa. \u201cEm Lisboa, queremos continuar esta miss\u00e3o de revelar os verdadeiros sabores indianos e de refletir a cultura moderna da \u00cdndia. A autenticidade permite aos clientes aprender e desfrutar de algo novo numa atmosfera divertida e despretensiosa\u201d<\/em>, assegura.<\/p>\n

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Nos tons quentes do ambiente, destacam-se as especialidades da casa: crepes finos, leves e crocantes de farinha de arroz e lentilhas, que podem ser recheados com uma enorme variedade de sabores. Tamb\u00e9m pratos originais complementam as\u00a0dosas<\/em>, como v\u00e1rias variedades de\u00a0kebab<\/em>, o verdadeiro\u00a0Samosa Chaat<\/em>\u00a0coberto de sementes de rom\u00e3 e os incontorn\u00e1veis\u00a0Lamb<\/em>\u00a0e\u00a0Chicken Curry<\/em>.<\/p>\n

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As minhas escolhas debru\u00e7aram-se no\u00a0Kachumber Salad<\/em>, o Telangana Lamb Curry<\/em> e o Alleppey Fish Curry<\/em>. Na sobremesa uma delicada\u00a0Mango Cardamom Mousse<\/em>. Tudo delicioso e a pre\u00e7os mais do que aceit\u00e1veis (\u20ac50 por casal), num restaurante com uma atmosfera cool e arejada bem diferente do delicioso cheiro a chamuscas (desculpem-me a imagem vern\u00e1cula) sem grande est\u00e9tica a que estamos acostumados.<\/p>\n

Aromas e filtros \u00e0 parte, este \u00e9 um indiano mais sofisticado dos que temos por c\u00e1. Apesar da inspira\u00e7\u00e3o Bollywoodiana\u00a0\u00e9 uma morada com muita pinta que recomendo vivamente a quem se passeie para os lados do Pr\u00edncipe Real.<\/p>\n

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Chutnify\u00a0<\/strong>
\nTravessa da Palmeira 46,\u00a0Pr\u00edncipe Real, Lisboa
\nTel. +351 213 461 534
\nFacebook aqui<\/a><\/p>\n

O que\u00a0adorei<\/strong>
\nA simpatia da equipa e a rela\u00e7\u00e3o pre\u00e7o qualidade, mas principalmente\u00a0ter finalmente em Lisboa um restaurante indiano com um ambiente mais cool e cosmopolita.<\/p>\n

O que melhorava<\/strong>
\nNada a declarar, \u00e9 um projecto muito bem feito e apesar de ter ido na semana em que abriu e estar em soft opening<\/em> correu tudo \u00e0s mil maravilhas.<\/p>\n

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