{"id":38295,"date":"2018-06-01T21:22:45","date_gmt":"2018-06-01T21:22:45","guid":{"rendered":"https:\/\/acidadenapontadosdedos.com\/?p=38295"},"modified":"2021-08-26T18:17:43","modified_gmt":"2021-08-26T18:17:43","slug":"o-cha-de-jacaranda","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sanchatrindade.com\/published\/o-cha-de-jacaranda\/","title":{"rendered":"O Ch\u00e1 de Jacarand\u00e1"},"content":{"rendered":"

Quem me segue sabe que sou assim deslumbrada pelos Jacarand\u00e1s em flor na minha cidade e quando soube desta ideia do Ritz Four Seasons Lisboa<\/a> levitei. N\u00e3o pela ideia do ch\u00e1 mas pela beleza do elogio. Bem sabemos que o Ver\u00e3o est\u00e1 armado em Diva mimada, mas s\u00e3o estas flores que anunciam a esta\u00e7\u00e3o estival e tamb\u00e9m por isso a magia que cria\u00a0em n\u00f3s.<\/p>\n

Those who follow me know that I am so dazzled by the Jacarand\u00e1s in bloom in my city and when I discover\u00a0this idea of the Ritz Four Seasons Lisboa I went up to the sky. Not by the idea of tea but by the beauty of praise. We know that Summer\u00a0armed in a spoiled Diva, but it is these flowers that announce the Summer season and also for that reason the magic that creates in us.<\/em><\/p>\n

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Lisboa tem mais de duas mil \u00e1rvores de Jacarand\u00e1 e, mesmo em frente ao Ritz Bar<\/a>, os Jacarand\u00e1s formam uma nunvem\u00a0lil\u00e1s ao longo de toda a rua Castilho e do Parque Eduardo VII.\u00a0O perfume deslumbrante\u00a0das flores dos Jacarand\u00e1s serviu de inspira\u00e7\u00e3o para o novo Ch\u00e1 da tarde do Ritz, assinado pelo Chef de Pastelaria, Fabian Nguyen, que j\u00e1 tive o privil\u00e9gio de entrevistar<\/a>, h\u00e1 pouco mais de um ano.<\/p>\n

Lisbon has more than two thousand Jacarand\u00e1 trees and, just in front of the Ritz Bar<\/a>, the Jacarand\u00e1s form a lilac cloud\u00a0along the entire Rua Castilho and the Eduardo VII Park. The dazzling scent of the Jacarandas flowers served as inspiration for the new Ritz Afternoon Tea, signed by Pastry Chef Fabian Nguyen, who I had the privilege of interviewing just over a year ago.<\/em><\/p>\n

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O\u00a0Ch\u00e1 da Tarde de Jacarand\u00e1s (\u20ac45)\u00a0\u00a0inclui os tradicionais scones servidos com a compota caseira de framboesa do Chef e um Mascarpone de lima. Inclui tamb\u00e9m deliciosas tartelettes<\/i> de Cassis, choux<\/i> de framboesa, petit gateaux<\/i> de mirtilos, mini-mini macarons lil\u00e1s, mini \u00e9clairs<\/i> glaceados de cor p\u00farpura e recheados com uma leve mousseline<\/i> de baunilha… e ainda, troncos de chocolate comest\u00edveis.<\/p>\n

Jacarandas Afternoon Tea (\u20ac 45) includes the traditional scones served with Chef’s homemade raspberry jam and a lime Mascarpone. It also includes delicious Cassis tartelettes, raspberry choux, petit gateaux of blueberries, lilac mini-mini macarons, purple glazed mini eclairs and stuffed with a light vanilla mousseline … and even edible chocolate trunks.<\/em><\/p>\n

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Porque a celebra\u00e7\u00e3o merece,\u00a0o Bar do Ritz criou tamb\u00e9m\u00a0o Cocktail 18 3838\u00a0(\u20ac16) que nomeia o Pantone 2018 Cor do Ano, o Ultra Violet, uma cor\u00a0t\u00e3o enigm\u00e1tica como este cocktail de Gin com amoras, mirtilos e violetas cristalizadas. Um cocktail para celebrar o Ver\u00e3o, que em dia de Primavera reclama\u00a0a sua chegada estival. Mais aqui<\/a>.<\/p>\n

Because the celebration deserves it, the Ritz Bar also created Cocktail 18 3838 (\u20ac 16) which names the Pantone 2018 Color of the Year, the Ultra Violet, a color as enigmatic as this Gin cocktail with crystallized blackberries, blueberries and violets. A cocktail to celebrate the Summer, which in Spring demands its Summer arrival. More here<\/a>.<\/em><\/p>\n

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Conhe\u00e7a mais do Chef de Pastelaria, Fabian Nguyen,\u00a0neste programa que gravei \u00e0 pouco mais de um ano.
\nMeet more of Pastry Chef, Fabian Nguyen, in this program that I recorded a little more than a year.<\/em><\/p>\n