{"id":9106,"date":"2012-07-13T16:49:39","date_gmt":"2012-07-13T16:49:39","guid":{"rendered":"https:\/\/portugalcurated.pt\/webcurated\/?p=9106"},"modified":"2021-08-26T18:22:53","modified_gmt":"2021-08-26T18:22:53","slug":"9106","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sanchatrindade.com\/published\/9106\/","title":{"rendered":"Mercado 1143, Toma l\u00e1 que j\u00e1 te agradecemos"},"content":{"rendered":"

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Por vezes acho que sou um pouco louca na quantidade de emo\u00e7\u00f5es que me habitam no encontro das moradas que me deixam a flutuar. O Mercado 1143, no Lx Factory \u00e9 uma delas e sim \u00e9 esta a Lisboa, que eu tanto sonhei um dia.<\/p>\n

\u2018Se Portugal tivesse um c\u00f3digo postal, qual seria?\u2019 O Mercado 1143 diz – e muito bem – que seria a sua data de funda\u00e7\u00e3o, a sua hist\u00f3ria e os novecentos anos de sabores portugueses. A miss\u00e3o privilegia a import\u00e2ncia dos produtos sustent\u00e1veis dos pequenos produtores e faz ainda uma degusta\u00e7\u00e3o \u00e0s suas hist\u00f3rias. \u2018N\u00e3o s\u00e3o favas contadas, mas contamos apresent\u00e1-los, emprat\u00e1-los e emprateleir\u00e1-los da melhor forma\u2019.<\/p>\n

Assim nos habituou o sil\u00eancio s\u00e1bio de Nuno Barros. O chefe fala pouco, mas no que toca a construir a minha cidade, deixa-me a mim, sem palavras. Tinha perdido a inaugura\u00e7\u00e3o e confesso que acredito que nada \u00e9 por acaso. Sem gente a mais no lindo cen\u00e1rio do mercado fui recebida, pelo entusiasmo da Carla e da Vanessa, que acompanhadas pelo Ricardo de turbante negro na cozinha, me iam contanto hist\u00f3rias dos primeiros dias de vida de um espa\u00e7o que nasceu para mudar Lisboa.<\/p>\n

S\u00e3o lugares como este que sonhava para Lisboa e me fazem n\u00e3o ter saudades de muitos dos caf\u00e9s de Londres ou Berlim. A irrever\u00eancia come\u00e7a antes de entrar, com o carro vintage pintado de encarnado vivo e que marca a entrada na rua principal do Lx Factory. O ambiente volta a ter a criatividade das Coisas da Terra e as prateleiras ainda organizam os produtos portugueses que chegam todos os dias. Helena e Nuno Barros conhecem todos os produtores, as suas hist\u00f3rias e apostam na grande qualidade numa homenagem que aqui \u00e9 prestada. Vinhos, queijos, bolachas, azeites, marmeladas, compotas, batatas fritas, enchidos s\u00f3 para come\u00e7ar.<\/p>\n

Como o chefe Nuno j\u00e1 tem esta mania de nos surpreender sempre mais, desta vez com a marca caseira do Mercado 1143, a \u2018Toma l\u00e1 que j\u00e1 levaste\u2019. Genial o nome, a presen\u00e7a j\u00e1 se faz sentir com deliciosas variedades de bolachas caseiras. A minha experi\u00eancia passou por um pequeno lanche, uma bolacha de am\u00eandoa com doce de morango e um biscoito de azeite. Divinais os dois, lembraram-me a qualidade que apenas s\u00f3 me lembro em casa da minha Av\u00f3, quando \u00a0havia tempo para peneirar farinhas com todo o amor do mundo. A juntar \u00e0 marca haver\u00e1 uma variedade de enchidos e muitas outras surpresas que deixarei em mist\u00e9rio para o leitor descobrir.<\/p>\n

Ideal para pequeno-almo\u00e7o, brunchs e lanches, refei\u00e7\u00f5es de petiscos em partilha, a genialidade da marca lan\u00e7a esta sexta um hora feliz, \u2018Toma l\u00e1 que j\u00e1 petiscaste\u2019 onde das cinco e meia \u00e0s oito da noite ser\u00e3o servidos enchidos do Barroso e carac\u00f3is \u00e0 Z\u00e9 T\u00f3. Haver\u00e1 \u2018drink after business\u2019 mais portugu\u00eas do que este? Adoro a ideia assim como o ambiente que dignifica tudo aquilo que eu penso ser o potencial da marca Portugal, atrav\u00e9s das nossas cidades.<\/p>\n

\u2018Para tomar gosto e juntar a fome \u00e0 vontade de comer\u2019, esta \u00e9 a nova morada de Lisboa, aquela que me receber\u00e1 muitas vezes, sempre que me apetecer comer maravilhosos p\u00e3es \u2013 n\u00e3o deixem de provar o de cerveja, mela\u00e7o e sete cereais – , azeites, vinhos, queijos, conservas, enchidos, biscoitos e doces de Portugal. Por toda a alegria que o chef Nuno Barros me d\u00e1 de cada vez que abre mais um dos mosteiros da sua entrega e criatividade, aqui fica: toma l\u00e1 que j\u00e1 de agradeci.<\/p>\n

cr\u00f3nica publicada a 13 de Julho na\u00a0Vogue<\/a>.<\/em><\/p>\n