{"id":9685,"date":"2012-07-26T16:00:41","date_gmt":"2012-07-26T16:00:41","guid":{"rendered":"https:\/\/portugalcurated.pt\/webcurated\/?p=9685"},"modified":"2021-08-26T18:22:49","modified_gmt":"2021-08-26T18:22:49","slug":"esperanca-se-jantar-num-postal-de-verao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.sanchatrindade.com\/published\/esperanca-se-jantar-num-postal-de-verao\/","title":{"rendered":"Esperan\u00e7a S\u00e9, jantar num postal de ver\u00e3o"},"content":{"rendered":"

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No ver\u00e3o, o S\u00e9 Esperan\u00e7a traz-me, das mem\u00f3rias de inf\u00e2ncia, os tempos em que brincava nas ruas da cidade, coisa que j\u00e1 pouco acontece. Foi assim que recolhi o postal das crian\u00e7as que, livres, corriam numa das ruas mais carism\u00e1ticas de Lisboa.<\/p>\n

O Esperan\u00e7a S\u00e9 fez um ano e fui, a convite, experimentar a nova carta. \u00c9 um restaurante que frequento e, apesar de n\u00e3o ser novo, \u00e9 s\u00edmbolo da minha Lisboa estival e, como tal, incontorn\u00e1vel de partilhar nestas linhas. Afinal, quantas cidades na Europa poder\u00e3o jantar numa noite quente, num cen\u00e1rio lindo, enquanto a brisa atl\u00e2ntica nos consegue por a flutuar a meio da semana?<\/p>\n

Numa das mais bonitas ruas lisboetas, ao lado da muralha da S\u00e9, o Esperan\u00e7a permite, nos meses quentes, jantar num dos postais de ver\u00e3o mais luminosos das noites de Lisboa. E, na senda da simplicidade que sempre respirou no manual de normas desta morada \u2013 h\u00e1 tanto tempo com sucesso -, a esplanada em nada fere o cen\u00e1rio hist\u00f3rico e as lanternas, que s\u00e3o acesas ao cair da bruma, estendem o laranja que nos chega das cores do entardecer ao longo da muralha.<\/p>\n

A noite espreita lenta, como s\u00f3 o ver\u00e3o consegue, e a luz \u00e9 t\u00e9nue na rua. Dentro de portas, o ambiente continua com a mesma intimidade de sempre, algo a que o Esperan\u00e7a Bairro Alto tamb\u00e9m nos habituou. A luminosidade baixa, as velas, as imensas janelas que revelam a beleza das ruas de Lisboa, a m\u00fasica jazz e a equipa que, enquanto serve, tem paci\u00eancia infind\u00e1vel para a ousadia das brincadeiras dos clientes. Foi assim a Maria – al\u00e9m de nos atender com uma enorme beleza portuguesa, ainda teve tempo para dar toda a aten\u00e7\u00e3o \u00e0s perguntas das crian\u00e7as.<\/p>\n

Os petiscos s\u00e3o italianos e n\u00e3o posso deixar de dar destaque a uma escolha pessoal, a \u2018Pizza de figos\u2019, que, fina e estaladi\u00e7a, oferece uma dan\u00e7a de sabores dicot\u00f3micos entre o presunto de parma com suculentos figos e o queijo de cabra. Na nova carta, h\u00e1 ainda a op\u00e7\u00e3o \u2018Tr\u00eas pastas\u2019, que permite experimentar tr\u00eas maravilhosas massas num \u00fanico pedido. Outras op\u00e7\u00f5es obrigat\u00f3rias a provar s\u00e3o o \u2018spaghetti<\/em> al parmegiano<\/em> com tartufo\u2019, o \u2018linguini<\/em> de vieiras\u2019, o \u2018linguini nero<\/em> fresco e gamberi\u2019<\/em> ou o \u2018risotto nero<\/em>\u2019 que, tingido com o sabor de pequenos chocos, tem ainda tomate, lim\u00e3o e bacon e prop\u00f5e ser uma receita de experi\u00eancias apuradas. Pelo que reza a hist\u00f3ria do pre\u00e7o aliada \u00e0 qualidade neste privil\u00e9gio de uma morada a c\u00e9u aberto, estas ser\u00e3o boas variantes a experimentar num regresso pr\u00f3ximo. Seja num jantar de fam\u00edlia, com amigos, a dois, a meio da semana ou no final, quando as ruas se enchem dos viajantes da cidade.
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\ncr\u00f3nica Sa\u00edda de Emerg\u00eancia publicada a 26 de Julho de 2012 na Vogue<\/a><\/em><\/p>\n